PFOAフリーと調理器具の関係

PFOAフリーの調理器具に興味がありますか? PFOA とは何か、PFOA を含まない調理器具の目的、および PFOA なしで調理することの多くの利点について詳しく学びましょう。

キッチンに最適な必需品やアクセサリーを購入していると、「PFOA フリー」と書かれた調理器具に出くわすことがあります。 PFOA の発明と調理器具でのその使用には、今日の私たちの健康に影響を与え続けている長い歴史があります。
PFOA とそれが料理にどのように関係しているかについて詳しく知りたい場合は、読み進めてください。

PFOAとは何ですか？

PFOA、またはパーフルオロオクタン酸は、フルオロポリマーの製造の副産物である化学物質です。 PFOA の特性により、製品の耐熱性、耐水性、耐グリース性、粘着性を高めるためによく使用されます。

これらの製品の 1 つはよく知られている: ノンスティック パンです。これらのユニークな表面を作成するプロセスは魅力的です。その答えは、PFOA を使用することもあるコーティングにあります。

PFOA は台所の掃除の問題を解決しようとするので便利に思えますが、大きな欠点が 1 つあります。
以下は、PFOA に関連する危険性です。

PFOA の危険性は何ですか?
残念ながら、焦げ付き防止のフライパンを作るのと同じ化学物質にも、いくつかの顕著な健康上の懸念があります.

多くの研究は、高レベルの PFOA への暴露が成長と発達、生殖に影響を与え、肝臓に損傷を与える可能性があることを発見しました.これらの健康状態には、腎臓がんや精巣がん、甲状腺疾患、肝臓の損傷、コレステロールの問題が含まれますが、これらに限定されません.

分解せずに環境に残ることが知られている PFOA は、水域、陸地、動物にも見られます。それは私たちの周りに存在し、人々によって簡単に消費されます.

PFOA に関連する健康状態の情報は、警告を発するのに十分です。これらの健康への脅威を回避するには、PFOA を完全に避けることが最善です。ただし、キッチンの通路にいたるところにある場合、それを行うのは難しい場合があります.

料理との関係は？

では、これらすべてが料理とどのような関係があるのでしょうか?簡単に述べたように、PFOA はいくつかの調理器具に使用されており、くっつかない品質になっています。製品に PFOA を使用することが知られている非常に一般的なタイプの調理器具の 1 つは、テフロンです。

テフロンは、ポリテトラフルオロエチレン (PTFE) の商品名です。この合成化学物質は PFOA に似ており、摂取すると健康上のリスクももたらします。最終的に、これらの調理器具に使用されているすべての化学物質は、くっつかない品質を提供するため優れていますが、実際には害が善を上回ります.

PFOA、PTFE、およびその他の有害なポリフルオロアルキル物質 (PFAS) は、これらのタイプのノンスティック パンを使用すると消費される可能性があります。それらが体内に入る一般的な方法の 1 つは、壊れた、または過熱した調理器具を介することです。

調理器具に傷が付くと、ノンスティックコーティング材が剥がれ、使用中に誤って食べてしまう可能性があります。これは、特に調理器具の手入れ、洗浄、または適切な保管が行われていない場合に、簡単に発生する可能性があります。