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3種類のアルミ製調理器具

2023-01-31

アルミ調理器具長い間存在しており、改善を続けています。ステンレス鋼や鋳鉄と並んで、常に最も人気があり、どこにでもある調理器具の 1 つです。
調理器具の 50% はアルミニウム製です。安全を期すために、アルミ鍋で酸性食品を調理することは避けるのが最善です.これは、低品質のアルミニウム製調理器具が少量のアルミニウムを食品に浸出し、健康に害を及ぼす可能性があるためです.次に、鍋に穴を開けます。

今日、市場にはいくつかの種類の調理器具があります。鋳造、陽極酸化、プレス。それを調べてみましょう。

1. アルミプレス調理器具

プレスアルミニウム調理器具は最も安価で、小売店やスーパーマーケットの調理器具セクションで見つけることができます。安いだけでなく、スパイラルハンドルと薄い構造でも知られています。
アルミ製調理器具の製造では、プレス加工されたアルミ製調理器具が最も高い割合を占めています。しかし、この船のハンドルは、短期間で脱落しました。したがって、このタイプのアルミ製調理器具はお勧めできません。
また、時間の経過とともに食べ物の味が変化し、コストが増加します。

2. 鋳造アルミ調理器具

製造には時間がかかり、費用もかかりますが、プレス加工されたアルミニウム製調理器具よりも強く、長持ちします。

また、鍋やフライパンの縁と底は、側壁よりも均等に厚くなります。これにより、調理器具の変形を効果的に防止できます。さらに、アルミニウムは優れた導体であり、加熱速度と熱エネルギーの均一な分布を保証するだけでなく、優れた保温能力も備えています。

3. アルマイト調理器具
硬質陽極酸化の結果、アルミニウムの自然酸化膜を改善する電気化学的処理が行われます。
このプロセスにより、アルミニウムは、傷がつきにくく、くっつかない硬く、酸化しない仕上げになります。これにより、酸がアルミニウムと反応します。その表面硬度は鋼よりも高いです。耐久性があります。

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