アルミ中華鍋が理想的な調理器具である理由

調理器具の表面に食べ物がくっつくと、特に調理器具を提供したり掃除したりするときに、不快な状況につながることがよくあります.これが、適切な調理器具を使用して調理することが非常に重要である理由です.A中華鍋 蒸す、煮る、煮る、揚げる、炒めるなど、さまざまな調理法で使える調理器具です。

中華鍋は、アルミニウム、鋼、鉄などのさまざまな金属原料から作ることができます。アルミニウムは一般的な原料であり、調理器具の製造によく使用されます。アルミニウムは熱に弱く、ゆっくりと熱を失います。
ほとんどのプロの料理人が好むアルミ調理器具熱の良導体であり、軽量で耐久性に優れているためです。

中華鍋で揚げるメリット
その間中華鍋どんな調理方法でも使用できますが、ほとんどの人は揚げ物に関して中華鍋を使用することを考えていませんが、実際には素晴らしい調理器具のオプションです.

他の調理器具ではなく中華鍋で揚げる利点は次のとおりです。

1. 何度も揚げる

中華鍋は他の揚げ物用調理器具に比べて表面積が大きいため、一度に多くの揚げ物ができます。加熱炉での時間を短縮。

2. 油流出を避ける

中華鍋は縁が高く、油が飛び散るのを防ぎ、コンロの上を掃除しやすくなっています。

3. 簡単なアクセス

中華鍋の側面がなだらかに傾斜しているため、鍋の中身を簡単かつ自由に動かして、均一に揚げることができます。

4. 同量の食材を少ない油で揚げる

揚げ物に中華鍋を使用すると、中華鍋の側面が他の調理器具よりも早く上昇するため、少ない油で目的の深さの油に到達できます。
アルミ鍋を使用する利点は次のとおりです。

§ 熱の良導体
一般に、アルミニウムはコンロで料理をしたり、オーブンで同じベーキング効果を実現したりできます。アルミ製の鍋は、ステンレス製の鍋よりも熱伝導が優れています。

§ 熱伝導率
通常、アルミ製の鍋は熱伝導率に優れています。

§ 掃除が簡単
アルミ製のフライパンは通常、表面に焦げ付き防止コーティングが施されており、揚げ物を上手に焼くだけでなく、お手入れも簡単です。

§ 防錆
アルミ鍋は鉄鍋と違いサビの心配がありません

§ 高い耐久性
アルミは柔らかく割れにくい。

§ 放熱が遅い
アルミニウムは熱の放散が遅いため、熱をよく伝導し、熱をよく保ちます。