圧力鍋の使い方と注意点は？

2.食品を入れる: 食品を入れすぎないでください。通常、鍋の容量の 5 分の 4 を超えないようにしてください。加熱中に膨張する食品の場合、鍋本体の半分を超えないようにしてください。水と食物の比率は、さまざまな食物に合わせて調整されます。ただし、毎回の水またはスープは 400ml (約 2 杯) を下回らないようにしてください。

3. カバーを閉じます: カバーを閉じる前に、排気管がブロックされていないかどうか、ブロック防止カバーがきれいかどうか、安全弁が正常かどうか、フロートが自由に上下に動くかどうか、落下位置にあるかどうかを確認してください。 .ふたを閉める際は、ふたとふたに印をつけてしっかりと締め、ひっくり返さないように注意してください。

4.加熱：強火で加熱します。ベントホールから蒸気がさらに放出される場合は、上部圧力弁カバーを締めます。圧力制限弁が作動した後は、火力を適切に下げて、調理が完了するまで排気を維持できます。制御時間に注意してください。

5.排気：調理後、室温で自然冷却するのが最善です。すぐに食べたい場合は、強制冷却を使用して圧力を下げることができます。冷却後、圧力制限バルブを開き、残留ガスを放出します。

6.ふたを開ける：蒸気を排出せず、フロートが下がってから反時計回りにふたを開けます。フロートが落ちない場合は、まだ圧力が残っていますので、無理にフタを開けないでください。箸で指示弁を押し下げて、鍋に残った空気を追い出すことができます。

予防：
1.使用前に、通気孔が塞がれていないかどうか、および安全弁シートの下の穴が米粒または他の食品残渣によって塞がれていないかどうかを注意深く確認してください。使用中に食べ物で塞がれた場合は、鍋を火元から離してください。強制冷却後、使用を続ける前に通気口を掃除してください。そうしないと、使用中に食べ物が飛び散り、人をやけどする可能性があります。

2. 鍋カバーの取っ手が鍋の取っ手と完全に重なるようにしてから、ストーブの上に置いて調理します。そうしないと、フライヤーやフライング カバーの事故の原因となります。

3.使用中に圧力バルブの重量を増やしてポット内の圧力を上げ、生産時間を強制的に短縮することは固く禁じられています。圧力弁を紛失または破損した場合は、同じ仕様の圧力弁と照合する必要があります。

4. 加熱中は、加熱しすぎないようにフタを途中まで開けないでください。.食べきる前にふたを開けないでください。食べ物が噴き出し、人に危害を加えるおそれがあります。自然冷却または強制冷却後、蓋を開けてください。